Festlichkeiten - Vorspeisen

Vorspeisen

Holsteiner Katenrauchschinken auf Honigmelone

Variation von Blattsalaten mit Speck und Croutons

Streifen von der Putenbrust mit Mango Chutney
auf Gartensalat

Helmsdorfer Fischteller
mit gebratenem Saibling-, Zander- und Barschfilet
auf Gartensalat mit Balsamico

Antipastiteller mit gebratener Riesengarnele
auf Ruccola

Graved Lachs mit Honig-Senfsoße und Röstitaler

Räucherfischteller
mit Aal, Forelle und Räucherlachs dazu Schwarzbrot
und Sahnemeerettich