**Außer Haus Verkauf**
Öffnungszeiten

Freitag - Samstag:
17:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Sonntag
 11:00 Uhr bis 14:00 Uhr und
17:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Oder nach Vereinbarung

Unser Restaurant bleibt bis
zum 09.05.2021 geschlossen

Da unser Restaurant voraussichtlich noch
bis zum 09.05. geschlossen bleiben muß,
sind wir mit dem Außer Haus Verkauf und
Giekauer Mobiler Kroog weiterhin für Sie da.

NEU

Giekauer Mobiler Kroog

ab 4 Personen: Ratsherrenbox

 



Speisekarte
für Festlichkeiten

 

Festlichkeiten – Vorspeisen

Vorspeisen

  • Holsteiner Katenschinken auf Honigmelone
  • Kleiner gemischter Salatteller
  • Wildkräutersalat mit gebratenem Bacon und Croutons
  • Salatvariation mit gebratenen Putenbruststreifen
    in Mango Chutney dazu Baguette
  • hausgebeitzter Graved Lachs mit Honig-Senfsoße
    dazu Wildkräutersalat und Röstitaler
  • Räucherfischteller
    Aal, Forelle und Räucherlachs dazu Roggenbrot
    mit Sahnemeerrettich

Aus dem Suppentopf

Aus dem Suppentopf

  • Probsteier Hochzeitssuppe mit Fleisch- und Grießklößchen
  • Klare Tomatenkraftbrühe mit Basilikumklößchen
  • Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen und Sahnehaube
  • Steinpilzcremesuppe mit Kresse und Sahnehaube
  • Tomatencremesuppe mit Fleischklößchen und Sahnehaube
  • Lauchcremesuppe mit Fleischklößchen und Sahnehaube
  • Brokkolirahmsuppe mit Mandeln und Sahnehaube
  • Möhren-Ingwercremesuppe mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

Hauptgerichte

Hauptgerichte

  • Rinder- und Schweinebraten
    mit Rahmsoße, Gemüseplatte, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und Kroketten
  • Schweinefilet
    mit Rahmchampingions, Pfeffercremesoße, Gemüseplatte, Kartoffelgratin
  • Kalbsbraten
    mit Rahmsoße, Gemüseplatte, Röstitaler und Salzkartoffeln
  • Putenbrust- und Rinderbraten
    mit Rahmsoße, Bearnaise, Gemüseplatte, Salzkartoffeln, und Kroketten
  • knusprige Entenbrust und Schweinefilet
    mit gebratenen Champingions, Orangensoße, Hollandaise,
    Gemüseplatte, Salzkartoffeln und Kroketten
  • Rinder- und Schweinefilet
    mit gebratenen Champingions, Rotweinjus, Bearnaise, Gemüseplatte,
    Salzkartoffeln und Kroketten
  • Tafelspitz
    mit Meerettichsoße, rote Beete, Bohnen, Möhren und Salzkartoffeln
  • Damwildbraten “Hubertus“
    mit Wacholderrahmsoße, Waldpilzen, gefüllter Birne, Preiselbeeren,
    Bohnen, Rosenkohl, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und Kroketten
  • Wildschweinbraten „Försterin Art“
    mit Rotweinsoße, Waldpilzen, gefüllter Birne, Bohnen, Rosenkohl,
    Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und Kroketten
  • Rehkeule aus "Neuhäuser Jagd"
    mit Pfifferlingen, Burgundersoße, gefüllter Birne, Bohnen im Speckmantel,
    Rosenkohl, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und Röstitaler
  • Hirschgulasch
    mit Waldpilzen, Apfelrotkohl, Butterspätzle und Salzkartoffeln
  • Zwei Rinderrouladen
    dazu Bohnen, Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
  • Schweinekrustenbraten
    mit Rahmsoße, Gemüseplatte und Kartoffelgratin

Nachtisch

Nachtisch

  • Dessertteller „Art des Hauses“
    Überraschungsteller mit Mousse, Eis und Früchte
  • Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
  • Holsteiner Rote Grütze mit Vanillesoße
  • Frischer Obstsalat mit Vanilleeis und Sahne
  • Zweierlei Mousse au chocolate
    auf Fruchtsoße mit Früchten garniert
  • Bayerische Vanillecreme mit Kompottkirschen
  • Parfait von weißer Schokolade
    auf Fruchtsoße mit Früchten garniert

Holsteiner Buffett

Holsteiner Buffett

  • Suppe nach Wahl
  • Krustenbraten
  • Bratkartoffeln
  • Räucherfischvariationen (Aal, Forelle, Makrele, Räucherlachs)
  • Sauerfleisch
  • Mett
  • Hacksteaks
  • Bauernsalat
  • Katenschinken
  • Matjes Hausfrauen Art
  • Käseauswahl
  • Brot und Butter
  • Obstsalat
  • Rote Grütze mit Vanillesoße

Buffett Giekauer Kroog

Buffett Giekauer Kroog

  • Suppe nach Wahl
  • Krustenbraten
  • Kartoffelgratin oder Bratkartoffeln
  • Gemüsepfanne
  • Räucherfischvariationen ( Aal, Forelle, Makrele, Räucherlachs)
  • Roastbeef mit Remoulade
  • Antipasti Champingions und Tomaten gefüllt mit Frischkäse
  • Katenschinken auf Honigmelone
  • Putenmedaillons
  • Farfalle mit Ruccola und Pinienkerne
  • Tomate Mozzarella
  • Käseauswahl
  • Brot und Butter
  • Quarkmousse
  • Obstsalat

Brunch Buffett

Brunch Buffett

  • Räucherlachs
  • Rührei und gebratenem Speck
  • Mett
  • Wurstvariationen
  • Fleischsalat
  • Matjessalat
  • Käseauswahl
  • Tomate Mozzarella
  • Marmelade
  • Joghurt / Müsli
  • Obstsalat
  • Brot, Brötchen, Butter
  • Kaffee, Tee, Orangensaft

Mitternachtsbuffett

Mitternachtsbuffett

  • Räucherfischvariation ( Aal, Forelle, Makrele, Räucherlachs)
  • Käsevariationen
  • Zwiebelmett
  • Partyfrikadellen
  • Brotauswahl und Butter

Extras zu den Buffett

Extras zu den Buffett

  • Gedünsteter Lachs auf Blattspinat
  • Glacierter Rehrücken Baden
  • Kartoffelgratin
  • Bratkartoffeln
  • Scampipfanne mit Reis und frischen Gemüse
  • Truthahngeschnetzeltes in Currysoße

Empfehlungen Außer Haus

Empfehlungen für Außer Haus

  • Sauerfleisch und Kasselerbraten, Remouladensoße und Bratkartoffeln
  • Schinkenkrustenbraten
    mit Burgundersoße, Sauerkraut und Brot
  • Schweinenackenbraten mit Mett gefüllt
    Rahmsoße, Sauerkraut und Brot
  • Rinder- und Schweinebraten
    mit Rahmsoße, buntem Gemüse, Apfelrotkohl und Kroketten
  • Holsteiner Alltag
    Matjes „Hausfrauen Art“ und Sauerfleisch
    mit Bratkartoffeln
  • 0,5 Liter Ungarische Gulaschsuppe mit Brot
  • 0,5 Liter Erbsensuppe mit Einlage
  • 5 Schnittchen belegt mit:
    Räucherlachs, Aal, Käse, Mett, Roastbeef

Kontakt

Landgasthof Giekauer Kroog
Der Traditions-Gasthof für Ihre Festlichkeiten
Gabriele Clemens-Wunder
Seestraße 17

24321 Giekau

Telefon: +49(0)4381-9497
Fax:      +49(0)4381-1364
info@giekauer-kroog.de
www.giekauer-kroog.de